Avis aux viandards invétérés !Découvrez 40 recettes de qualité afin de satisfaire votre appétit carnassier.De la viande de caractère préparée et cuite à la perfection et des pommes de terre à foison : deux ingrédients de base déclinables à l'infini, que le chef Akrame Benallal se plaît à associer de multiples façons dans les cuisines de ses Ateliers Vivanda.Choix des morceaux, techniques de cuisson, assaisonnements et accompagnements à base de pommes de terre, sans compter le