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Genèse de la cuisine québécoise
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Pâté chinois, six-pâtes ou tourtières... quelles en sont au juste les origines? Comment s'est donc transmis ce désir toujours vif de cuisiner? D'où proviennent nos produits de base, dans le temps et dans l'espace??
Technical specifications
Release date | June 11th 2011 |
Language | French |
Publisher | FIDES |
Categories | |
Number of pages | 608 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |