La charcuterie : 120 produits, 120 recettes

Un panorama des produits phares de la charcuterie : saucisses, pâtés et terrines, jambons, foies gras et tripes, ainsi que des recettes, des anecdotes, des proverbes et des expressions sur ce patrimoine culinaire.


Spécifications techniques

Date de sortie22 novembre 2019
LangueFrançais
ÉditeurDE LA MARTINIERE
CollectionCuisine gastronomie
Catégories
Nombre de pages400 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
IllustrationsIllustrations en couleur
Mesure28.0 cm (Hauteur), 19 cm (Largeur), 1980 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier